「うなぎパイ」は百貨店など東京などでも購入できるようになったが、認知度上昇の背景にはお土産としてのこだわりがあった。1961年、春華堂が「うなぎパイ」を発売。1964年に東海道新幹線、1969年に東名高速道路が全線開通したことにより、東京～大阪間の人の流れが爆発的に増加。新幹線や高速道路を使えば東京や大阪でも常に大量販売することも物理的には可能になった。春華堂はあえて東海地方を中心に限定販売したことで、新幹線のホームや高速SAで「浜松を通るからうなぎパイを買わなきゃ」と思い出すリマインダーの役割を果たした。その結果、主導権を大都市に渡さず、地元に利益が落ちる仕組みを作り上げた。問題「うなぎパイに入っている隠し味は何？」。答え「ガーリック」。試作段階で職人たちがおいしさに深みがないと、当時ブームだった「餃子」をヒントにガーリックを生臭さを消すために使用としたところ、深みのある癖になるおいしさになった。田中は「うなぎパイを買ってるだけではなくて行ってきたという体験そのものを買うことにもつながり、限定販売は価値が高い売り方」などとコメントした。うなぎパイは4種類あり、ナッツ入りやブランデー入りなどがあるという。
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「東海道新幹線」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- きのう、東海道新幹線・山陽新幹線で営業運転が始まった「ドクターS」は、レールなどの設備検査を乗客を乗せながら担う。これまでは検査専用車両はドクターイエローが務めていたが、老朽化を理由に来年1月に引退が決まっているため、その後を「ドクターS」が継ぐことになる。試験運用などを経て、検査開始は来年1月から。
- 2026年10月26日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 去年1月に引退したドクターイエローの後継となるドクターSが初めて運行された。客を乗せて営業運行しながら線路などを検査する。
- 2026年10月26日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- ドクターイエローは東海道・山陽新幹線を走行しながら線路のゆがみ・設備の異常がないか検査する専用車両で、鉄道ファンなどからは特徴の黄色い車体を見かけると幸せが訪れるとされ人気を集めてきた。しかし、老朽化などを理由にJR東海が保有する車両が去年1月に引退した。ドクターイエローの後継としてきょう初めて運行された「ドクターS」。客を乗せて営業運行しながら検査すること[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 今日から、東海道・山陽新幹線で、ドクターイエローの後継となる「ドクターS」が営業運転を開始する。乗客のいる営業車両に検査機能を搭載したことで運行頻度が上がり、設備チェックがこまめにできるという。このドクターSの検査開始は来年1月からで、どの時間に走るかは非公表となっている。
- 2026年10月26日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本交通情報
- 鉄道情報を伝えた。
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