東糀谷（東京）のテレビ情報 | 大田区発の神ウマグルメを一斉調査約3万店のコンビニおにぎりの海苔を支える技術 | 何を隠そう…ソレが！(2024/08/21(水)19:54)

「東糀谷（東京）」のテレビ露出情報

東糀谷のクマクラという町工場ではコンビニおにぎりの海苔に使われている機械がある。海苔に無数の穴を開けるマシンである。マシンにかけることで、噛み切りやすくパリッとした食感になる。

2024年12月11日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京
何を隠そう…ソレが！（東京vs46道府県！世界に誇るスター企業SP）: 東京都大田区東糀谷にあるクマクラは創業53年。従業員は約20人、どこにでもある町工場のようだったが、コンビニおにぎりの海苔に無数の穴を開けるマシンを開発。全国3万店で導入されている。穴は肉眼では見えないほど小さく、海苔の繊維を断ち切ることで噛み切りやすくなるという。