他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月12日放送　8:00 - 8:25　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

鳥取県のほぼ中央にある東郷池。周囲は15キロにも及び、池の水は日本海に流れており、真水と海水が混ざりあう汽水湖となっている。池のほとりで聞こえる「ジャラジャラ」という音。ヤマトシジミを取った漁師の松本力さんがその選別を行っていた。東郷池のしじみの特徴は味が濃く美味しいことだと松本さんは語る。塩分濃度がちょうど良いのだという。東郷池ではしじみを求め40人ほどが[…続きを読む]

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