愛媛・松山市の興居島では国産のアボカドを生産している。生産者の西原順一郎さんはみかんと共にアボカドを栽培。その種類は愛媛の気候に合った10種類ほど。アボカド作りのきっかけは今から17年前。特産のみかんの価格低迷だった。松山市は新たな特産品を模索し、温暖な気候で育つアボカドに着目。農家に苗木を配ることにした。いち早く挑戦した西原さんだったが栽培のノウハウはなく試行錯誤の連続だった。6～7年実がならなかったというが、農薬をやめ虫たちが活躍することでアボカドは徐々に実るように。しかし、今度はカメムシが発生するように。対策として行ったのは袋がけ。これにより被害が激減し出荷量がアップした。ところがまたもや新たな試練。近年の猛暑で水やりが追い付かなくなった。そこで2年前、柑橘用のスプリンクラーをリメイクし長時間、水を与えられるように。西原さんは新たな挑戦として世界に一つしかないオリジナルのアボカド作りに着手。名前は妻と孫の名前からとった「ふくみ」。西原さんは「松山の生産者と共有しながら（国産アボカドを）広めていきたい」と話す。