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「松翁」 のテレビ露出情報

名店「松翁」。作家・池波正太郎もよく通っていた。好んで食べていたのが山かけそば。粘りの強い大和芋に卵黄を混ぜた滋味深い一品。店主のこだわりは天ぷらにも詰まっている。名物は二色天もり。その天ぷらは一皿ずつ揚げたてが提供される。揚げ方はかつてご近所だった天ぷらの名店「天政」の主人から教わった。今の旬は稚鮎。店に生け簀を置きネタの鮮度にもこだわった天ぷらはヒマラヤの岩塩で頂く。
住所: 東京都千代田区猿楽町2-1-7

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月2日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国あんこ好き過ぎるマツコのために老舗た選りすぐり絶品あんこを調査!
東京 神保町にある「松翁」の「そばがき あんこ」を紹介。そば粉と熱湯を合わせ練ったそばがきと大粒の大納言を合わせた逸品。

2023年12月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!(DEEN池森 おいしいそばご紹介!!)
池森さんオススメのそば屋は、東京・神田猿楽町の「松翁」。グルメで知られる作家・池波正太郎も通ったそばの名店だという。

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