徳島県の特産「なると金時」は砂地のミネラル豊富な場所で育成され上品な甘さが特徴のサツマイモで、徳島県では鳴門市を中心に年間およそ1万8000トンが生産されている。なると金時の収穫は先月上旬から始まり今の時期が最盛期で、鳴門市の農業・林伸介の畑でも連日収穫作業が行われている。収穫されたサツマイモの多くは熟成させるため、2か月ほど湿度と温度が管理された倉庫で貯蔵し、その後箱詰めされて京阪神を中心に出荷される。地元のJA里浦によると、ことしのサツマイモは梅雨が短く天候にも恵まれ味がしっかりとしたサツマイモ仕上がっていて、収穫作業も順調だという。JA里浦指導経済部販売課・村上東男課長は「なると金時は冷やして食べてもおいしい」と話す。なると金時の収穫は11月中旬まで続く。