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「柏屋つちや」 のテレビ露出情報

外国人から見た和菓子の世界。東京・新宿区でアメリカ人の男の子が興味津々だったのはみたらし団子。アメリカからの観光客の女性はくずきりにトライ。SASAYAIORI+新宿御苑・江藤真愛店長は「1か月に海外の人は4000人は来ている」とコメント。SASAYAIORI+新宿御苑では客の8割以上が外国人観光客。インバウンド消費動向調査(観光庁)で菓子類の購入率は72%(2024年)。フォンダン水羊羹濃茶(柏屋つちや)を外国人観光客に見てもらう。
あんこ和菓子が集結した日本橋三越本店(東京・中央区)の夏のあんこ博覧会。イタリアからの観光客の女性は「ドラえもんでどら焼きは見たことがある」とコメント。日本橋三越本店和洋菓子バイヤー・飛田毅さんは「目で見て味で楽しんで暑い夏を乗り越えていきたい」とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
たっぷりのメレンゲを含ませた生地に挟んだのはあんことバター。ふわふわ生地とつぶあんの間でじんわり溶ける発酵バター。群馬県・前橋で人気のどら焼きも集結。甘い香りが漂う日本橋三越本店できょうから始まったのは「あんこ博覧会」。みずみずしいイチゴを大福生地となめらかなこしあんで包んだ「いちご大福」など王道のあんこスイーツも人々の目を引くが、見た目はまるでスライスチー[…続きを読む]

2025年1月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
日本橋三越本店、きょうから開催されている「あんこ博覧会」から中継。全国の名店が開発したあんこの次世代スイーツが集まった。まずは「柏屋つちや」。日本で4台しかない生クリームからバターを作る機械がある。「餡バターもなか“まめとらく”」をいただいた。出来立てのバターがたっぷり使われている。

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