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「柳川鍋」 のテレビ露出情報

東京の鍋といえば柳川鍋などがあるが、相撲部屋で力士が作るちゃんこ鍋もある。部屋ごとに具材も味つけも様々。浅香山部屋はしょうゆベースに鶏肉・野菜・油揚げなどを入れたちゃんこ・ソップ鍋。出羽海部屋は鶏肉団子と湯豆腐のちゃんこでかつお節・しょうゆの出汁に溶き卵の特製ダレ。立浪部屋は豚肉・キムチ・野菜を混ぜたキムチちゃんこ。伊勢ノ海部屋では豆板醤をたっぷり使ったピリ辛担々ちゃんこ。舞の海さんによると、相撲は手をついたら負け、ニワトリは二本足で手をつかないから力士にとって演技のいい食べ物なのだという。ちゃんこ鍋のちゃんこはどういう意味?というクイズが出題。正解は親子という意味。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月15日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!今すぐできる ランクアップキッチン
村田さんに鰻丼をランクアップしてもらう。食べ応えを出すために炒り卵を作る。フライパンに、解いた卵、マヨネーズ、ミツバを混ぜたものをフライパンで炒める。炊きあがったご飯を丼に盛り、炒り卵を乗せ、その上に鰻を乗せる。煮詰めたタレをかけて、お好みで粉山椒をかけて完成。調理のおさらい。市販の鰻の蒲焼は熱湯をかけタレを流してからフライパンに並べ、お酒を加えて強火にかけ[…続きを読む]

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