「JA東京みらい 東久留米新鮮館」を訪れた。朝採れの新鮮な地場野菜や果物・花などを取り扱っている直売所。この地で柳久保小麦の栽培が始まったのは江戸時代後期。戦時中に姿を消し幻の小麦と言われたが、保存していた種子を使って地元の農家が復活させた。野口製麺所ではこちらの直売所にうどんを卸すほか店内で味わうことも可能。