他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月13日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

タモリステーション誕生103年 デパ地下 徹底分析

柿安ダイニングでは年12回の料理講習を行い、若手から熟練の料理人にまで攻め盛りの基本を教えている。看板メニューの1つ「大海老マヨ」の攻め盛りで意識するのは海老の躍動感。海老を美しく見せるため、揚げた後に尻尾を180度ひねって開くという。また新作の「ローストビーフと香味野菜のゆずポン酢ジュレ」では具材のナス・水菜・ローストビーフの組み合わせの塊をいくつも作り、[…続きを読む]

---

2025年4月13日放送　11:45 - 12:54　TBS

アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）

東京駅に隣接する大丸東京店。地下のほっぺタウンには50を超える店舗が軒を連ね、年間のべ約1000種類の弁当を販売。「駅弁の日」である4月10日。去年の年間お弁当人気ランキングTOP10が発表された。上位6個のうち1位のお弁当はどれ？柿安牛めし「黒毛和牛 牛めし（1400円）」。黒毛和牛ならではの旨味と秘伝の甘めのタレでご飯が進む。創作鮨処タキモト「ドリームプ[…続きを読む]

---