栃木農業高校の裏山で棚田づくり。3年前から土づくりなどを行い、去年も田んぼを作り田植えをしたがうまくいかなかったという。他にもビオトープを作ろうと池を3年前に作ったが、魚はすめず雑草が生えていた。番組では開拓を始める前に、前回の見学を踏まえてどんな田んぼや池にしたいか生徒に計画を作ってもらった。
スタジオからは、田んぼや池の整備は生徒たちの授業の一部となるほか、部活動の「農業環境部」の活動としても行われていると紹介した。これまでは失敗しても生徒が学ぶことができるとして気長な活動を続けてきたが、今年から卒業生である農業の専門家などを招いて本格的に田んぼを作りたいという。