来月の節分を前に各地で恵方巻きの生産が始まっている。こうした中東京・世田谷区の栄すし総本店では食材の高騰から7種類の具材や米なども上昇していて、苦しい声が出ている。今日発表された今年の恵方巻きの平均価格は1173円で、2年連続で100円以上上昇している。こうした中コンビニなどでは外国産の米をブレンドして価格を抑えたり、トルティーヤで肉を包んだタコス恵方巻を販売するなど様々な工夫をこらした商品を発表している。
住所： 東京都世田谷区祖師谷6-33-15
URL： http://www.sakaezushi.jp/
URL： http://www.sakaezushi.jp/