旧東奥義塾外人教師館は外国人宣教師の住居として使用されていた洋館。1階にある「サロン・ド・カフェ・アンジュ」はほぼ明治時代当時のままの内装になっている。ギャレス・バーンズさんイチオシの「アップルパイ」は津軽地方で栽培されている希少種・栄黄雅を使用。強い甘味と酸味が特徴でアップルパイに適している。