「根菜とえびのピリ辛炒め」を調理。サラダ油を熱したフライパンで、酢を少し加えた水にさらし水気をきったごぼう・れんこんを炒め一度取り出す。むきえびに片栗粉を揉み込み水で洗って水気をふく。再度サラダ油を熱したフライパンでしょうが・にんにく・豆板醤などを炒め、ごぼう・れんこん・えびを加えさらに炒め、チキンスープ・しょうゆ・砂糖・酢を混ぜた合わせ調味料を加え1～2分間煮る。水溶き片栗粉・ごま油を加え炒めたら完成。