「桃のコンポート」を調理。桃の種を取り除き皮をむく。種と皮も一緒に袋に入れて、桃の50％の水、桃の30％のグラニュー糖、レモン汁を加え、空気をしっかりと抜いて口を縛る。ポリ袋は二重がオススメ。鍋底や鍋肌にポリ袋が当たらないようにして沸騰した鍋を弱火にして桃を入れて40分間湯煎する。20分経ったらそこにたまったグラニュー糖をゆすって溶かす。冷蔵庫で一晩休ませて完成。冷蔵庫で2週間保存可能。シロップ1：炭酸水1で飲むのがオススメ