「桜えびのもち米がゆ」の作り方。もち米を洗い、水けをきる。鍋にもち米、分量の水、桜えびを入れて火にかけ、ふたをして40分煮る。お米が対流できるように深みのある鍋を使う。粗塩、こしょう、ごま油で味を調え、最後にパセリを入れて火を止める。