夏菜が考案したかまぼこアレンジを紹介。かまぼこ、大根をスライス、水菜、白ごま、梅干し、梅ドレッシングを入れてかまぼこ×梅ドレッシングのサラダ「赤白緑」が完成。スライスすることで食感が変化し魚のうま味と風味がアップし約3分という短い時間で完成となる。レミさんいわくゆずの千切りを足すと1ランクアップするということ。
住所： 和歌山県田辺市龍神村西281-1
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「梅樹庵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！正月の余りもの食材がおいしく変身！
- 平野レミが正月食材をアレンジ。買い出しをするのはGAIA 代々木上原店。使い勝手のいい調味料として平野レミは昆布茶を紹介。パスタを茹でるときに入れると良いとのこと。もやしを茹でるときのお湯に昆布茶を入れて茹で、もやしに胡麻をかければ1品出来上がるとのこと。また、納豆、トマト、昆布茶を混ぜ合わせるとサラダ感覚で食べられるおかずになるという。GAIA 代々木上原[…続きを読む]
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