今週のテーマは「食中毒」。牛肉ステーキを焼く時の正しい焼き方は？と問題がでた。正解は表面や側面をしっかり焼けば良い。牛肉の表面には病原性大腸菌が付着していることがあるという。ブロックの牛肉の表面や側面をしっかり焼けばレアで食べても問題はないという。 次に冷凍された牛肉を解凍する時の不適切な方法は？と問題が出た。正解はまな板の上において解凍する。池永百合の画像の詳細は番組HPまで。
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「Dr.もりたくん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月21日放送 1:00 - 1:03 TBS
- GヘルスケアGヘルスケア
- 今週のテーマは食中毒。食中毒を予防するために最も効果的な手洗い方法は？と問題が出た。ハンドソープ使用で10個～100個。ハンドソープ及び粒子を2回行うと数個まで減るという。正解はハンドソープで10秒もみ洗い後に流水で15秒を2回。また食中毒予防3原則はつけない、増やさないあと一つは？と問題が出た。正解はやっつけるだった。涼本あきほの画像の詳細は番組HPまで。[…続きを読む]
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