きょう東京・日比谷で開催されたSAKANA&JAPAN FESTIVAL 2025 in 日比谷公園は、多くのお客さんが詰めかけていた。視線の先には、マグロ解体ショー。品評会で最優秀賞の長崎県産 本マグロを生のまま空輸で持ってきた。これが味わえるのが豊洲かんぺい会の大とろ入 本まぐろ三色丼。なこそ処ちょんまげのノドグロ炙りとメヒカリ刺し入り ふくしま全部のせ丼は、ノドグロ、メヒカリなどが乗っている。アラスカシーフードマーケティング協会&極洋のアラスカ産紅鮭いくらと数の子のこぼれ宝石丼は、魚卵好きにはたまらない一品。
