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「榎研ハンバーグBLACK」 のテレビ露出情報

北区西ヶ原「榎本ハンバーグ研究所」のメニューより、「めちゃくちゃ自信はあるのに全然注文されないメニューは?」との出題。候補は全8品。ヒントは「クセがあると思われがち」「肉との相性抜群」など。相葉チームは「東京モンスター ★Demi Wasabi★」と、えなりチームは「照り焼きとろろハンバーグ」と予想。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月18日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル(タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!)
タクシー運転手の中島由依子さんに「榎本ハンバーグ研究所」に連れていってもらった。「榎本ハンバーグ研究所」には「宇宙戦艦エノモト」などのメニューがある。中島由依子さんは「初代しるバーグ」を堪能した。

2025年8月2日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
相葉◎×部メニュー探偵部
飲食店のメニューに隠されているドラマを解き明かすクイズ企画。ゲストはハンバーグ師匠こと井戸田潤、河合郁人。舞台は北区西ヶ原の人気店「榎本ハンバーグ研究所」。榎本所長は大のハンバーグマニア。試作品を考案しては日々ブログに記録。メニューの一部は書籍化。これまで計492種を開発。メニューに採用されているのは18品のみ。

2025年3月30日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店にもう一度連れてって!おかわりタクうま お取り寄せグルメランキングBEST10
お取り寄せグルメランキング4位は「榎本ハンバーグ研究所」。これまで創作したメニューは450種類以上。その中でも最高傑作だと自負するのが「しるばーぐ」。合いびき肉を赤ワインで蒸し焼きにし、漬け汁に浸していただく一品。「よにのちゃんねる」で紹介され、お取り寄せ商品は放送から1カ月後に爆売れした。

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