飲食店のメニューに隠されているドラマを解き明かすクイズ企画。ゲストはハンバーグ師匠こと井戸田潤、河合郁人。舞台は北区西ヶ原の人気店「榎本ハンバーグ研究所」。榎本所長は大のハンバーグマニア。試作品を考案しては日々ブログに記録。メニューの一部は書籍化。これまで計492種を開発。メニューに採用されているのは18品のみ。

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北区西ヶ原「榎本ハンバーグ研究所」のメニューより、「攻めまくって開発したのに意外にも定番になったメニューは？」との出題。候補は8品。ヒントは「圧倒的に女性に人気」「昼食向き」など。えなり＆井戸田チームは「和風納豆ソースのハンバーグ」と、河合＆相葉チームは「パンバーグ」とそれぞれ予想。

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北区西ヶ原「榎本ハンバーグ研究所」のメニューより、「攻めまくって開発したのに意外にも定番になったメニューは？」との出題。候補は8品。えなり＆井戸田チームは「和風納豆ソースのハンバーグ」と、河合＆相葉チームは「パンバーグ」とそれぞれ予想。正解は「ご飯☆バーグ」。肉巻きおにぎりから着想、ご飯をハンバーグで包んだ一品。テイクアウトなどで人気。

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北区西ヶ原「榎本ハンバーグ研究所」のメニューより、「めちゃくちゃ自信はあるのに全然注文されないメニューは？」との出題。候補は全8品。ヒントは「クセがあると思われがち」「肉との相性抜群」など。相葉チームは「東京モンスター ★Demi Wasabi★」と、えなりチームは「照り焼きとろろハンバーグ」と予想。

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「芸能人が本気で考えた！ドッキリGP」の番組宣伝。

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北区西ヶ原「榎本ハンバーグ研究所」のメニューより、「めちゃくちゃ自信はあるのに全然注文されないメニューは？」との出題。相葉チームは「東京モンスター ★Demi Wasabi★」と、えなりチームは「照り焼きとろろハンバーグ」と予想。正解は「生姜ラー油ソースのハンバーグ」。特製生姜ソースにたっぷりのラー油を加えた一品。脂っこい＆辛すぎると思われ注文されないが、味には自信があるという。

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