神奈川・川崎市にある中華料理 榮照 いち号店。メニューは約50種類あり半分近くがあんかけ料理。根強いファンが多い「油焼きつけそば」はボリューム満点。「麻婆豆腐」はあんに甜麺醤を加えマイルドな味わいに仕上げている。一番人気の「伝説の担々麺」は客の7割が注文する祖父から受け継ぐ味。甘みそベースの「榮照辛麺」は料理人の山本さんと考案した。店主・早川さんの元気の源は妻・英梨子さんと2人の娘の存在。