横浜刑務所で作った平打ちパスタを作ったのは受刑者でもちもち食感が特徴である。去年4月発売されると個数制限がかかる大人気になった。製造を行う横浜刑務所を取材するとパスタを製造する工場も鉄格子で覆われている。ほとんどが手作業で行われていて材料は小麦粉と食塩水だけである。1本1本不良品がないか検品をしている。