炒めた時の味をチェック。炒めると甘みも塩味も濃くなる。厳しい意見が飛ぶなか、高評価を得たのは先月発売されたばかりイカリソース「完熟トマトとビーフでおいしいケチャップ290」278円。完熟トマトのうまみにビーフのコクを加えた斬新な味わいが高評価。ビーフのうまみでどんな料理も味が決まる！たまごとの相性で1位を獲得した創健社「ジロロモーニ 有機トマトケチャップ」530円。トマトだけでなく使用する調味料にもこだわりが。塩はイタリア最大規模の塩田で天日干しされたものを使用。まろやかな塩味と抜群のうまみが特徴。炒めた時の味1位は横濱屋本舗「清水屋有機トマトケチャップ」648円。日本初のケチャップを製造した清水屋。味のきめてはナツメグ。開発の段階で台湾で出会いケチャップに応用した。ナツメグの絶妙な配合がいい。