“油ショック”で揚げ物ピンチ。業務用食用油の卸売り価格は今年春から約1割上昇し、国産鶏むね肉の仕入れ値は去年から3割増。「横濱炸鶏排」のザージーパイは、創業時の500円から700円に値上げ。