横須賀市にある和食店を訪れた。店主の山本さんはこの道40年の和食料理人。山本さんが神奈川県のふぐ包丁師免許証を見せてくれた。調理場を見せてもらうと、僅かな量でも命の関わる危険なふぐ毒を捨てる時には鍵付きの専用容器を使うという。とらふぐをさばいて、食べられる部分と食べられない部分に切り分けてもらった。毒の部位は鍵をかけて保管し後日処理業者に渡すという。さばいたふぐをてっちりで頂いた。
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「横須賀市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月4日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（気象情報）
- 気象情報を伝えた。
- 2026年5月4日放送 18:45 - 19:00 NHK総合
- ニュース645（気象情報）
- 関東の気象情報を伝えた。
- 2026年5月4日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビ（天気予報）
- 関東の天気予報を伝えた。神奈川で波浪警報、関東各地で強風注意報が出されている。
- 2026年5月2日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国ドライブで行きたい！美味しい逗子・葉山 BEST10
- 1位：相模湾の幸。漁港がいくつもあり、旬の魚が日々レストランや家庭に届けられている。逗子魚勝は昭和初期に創業。地元の新鮮魚介が自慢。佐島成一食堂は魚介を佐島漁港から直接仕入れていて品質抜群。ブランマンジェはパティシエの手作り。
- 2026年4月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！GW混雑回避 人気の鎌倉どう巡る？
- 今回は春から初夏にかけてがベストシーズンの鎌倉で、渋滞を回避しながら楽しめる旅を紹介する。
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