代官山 BEST20の18位は、有昌 Astage。かつて渋谷区渋谷の並木橋交差点にあった有昌は芸能界にもファンの多い人気店だった。名物はしいたけソバ。しかし2013年に閉店してしまった。そんな有昌が2023年に代官山で有昌 Astageとして復活。店を復活させたのは初代の息子の橋本和雄さん。レシピも材料も並木橋時代のまま。名物のしいたけソバも復活。熱狂的なファンを生む傑作。
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「橋本英雄」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東京・渋谷区の代官山駅から渋谷駅方面に歩くと、目立たない路地に看板を発見。「中華料理有昌Astage」は、真新しく長い歴史がある町中華には見えないが、かつては渋谷駅の近くに店があり42年も愛されていた。去年、10年ぶりに復活。先代の味を守っている。一番人気の「しいたけソバ」は、1週間程かけて仕込んだシイタケを使用。試食した坂田陽子は「すすると麺が一緒にシイタ[…続きを読む]
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