高松市へ移動。営業しているかわからない地元に愛される名店「橋本製麺所」。ワンオペ営業で、家庭の用事もすべて1人でやっているため、電話も繋がらず営業確認ができない。基本は持ち帰りのみだが、器と箸を持参するとその場で食べられるため、スーパーへ買い出しへ。器や割り箸、うどんの汁などを購入。橋本製麺所で冷やし素うどんを食べた。