やって来たのは1日1組限定一棟貸しオーベルジュ「欅の宿 縁」。6年連続ミシュランガイド京都一つ星評価の「京都岡崎 いく田」の生田一雄さんが作る絶品の割烹料理を堪能。先付けの「じゅんさいの酢の物」の器はウランガラス。ウランを混ぜた蛍光グリーンに輝くグラスで現在厳しい条件下の限られた場所でのみ作成される。琵琶湖のビワマスの刺身などに舌鼓を打った。
住所： 滋賀県甲賀市信楽町長野1437-77
URL： https://keyaki-en.jp/
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