ラーメン激戦区・環七通りに面する板橋本町。「元祖まぐろラーメン本店」ではまぐろの頭で出汁をとったラーメン「正油ラーメン」などを販売。まぐろの頭丸々1匹・鯛・野菜を2時間以上煮込むことで旨みが凝縮された黄金出汁が完成し、黄金出汁と豚骨しょう油をあわせたスープが楽しめる。きょうの支払いは卓也さんとなった。
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「正油ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月28日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗激推しグルメバトル 新旧激突！関東最強グルメタウン今宵決定
- 茨城県水戸市「スタミナラーメン多幸 見川店」。JR水戸駅から車で15分。座席20席ほど。客の8割が注文する名物は「スタミナラーメン」。スープは醤油ベースで甘辛い味わい。冷やした麺に熱々のあんが合わさってベストな口当たり。具材の1つはレバー。匂いを消すためお酒と生姜につけるなどしている。
東京・板橋「中華料理 高社郷」は大山駅から徒歩5分。連日地元客で賑わう[…続きを読む] - 2026年5月23日放送 11:30 - 12:15 テレビ東京
- モヤモヤさまぁ〜ず2東武東上線の大人気商店街板橋区大山周辺をジゴロ散歩
- 3人は元祖まぐろラーメン本店を訪れた。33年前にオープンしたラーメン店で、店主の趣味が釣りだったのでまぐろラーメンを思いついた。初めは臭みが取れずに苦労したが3年ほど試行錯誤を重ねて臭みを取ることに成功。3人は正油ラーメンや赤丸を食べた。
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