正油ラーメンのテレビ情報 | 味が気になるまぐろラーメン | モヤモヤさまぁ〜ず2(2026/05/23(土)11:30)

「正油ラーメン」のテレビ露出情報

3人は元祖まぐろラーメン本店を訪れた。33年前にオープンしたラーメン店で、店主の趣味が釣りだったのでまぐろラーメンを思いついた。初めは臭みが取れずに苦労したが3年ほど試行錯誤を重ねて臭みを取ることに成功。3人は正油ラーメンや赤丸を食べた。

2026年3月22日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ
なりゆき街道旅麺街道: ラーメン激戦区・環七通りに面する板橋本町。「元祖まぐろラーメン本店」ではまぐろの頭で出汁をとったラーメン「正油ラーメン」などを販売。まぐろの頭丸々1匹・鯛・野菜を2時間以上煮込むことで旨みが凝縮された黄金出汁が完成し、黄金出汁と豚骨しょう油をあわせたスープが楽しめる。きょうの支払いは卓也さんとなった。