井上氏は広島・段原の住宅街にあるりんごを紹介した。店主の野上輝明氏は記憶喪失になる前の井上氏を知る友人でもある。広島お好み焼きは層を作るように焼いていき、店ではぶどうでとったグレープシードオイルを使うことで何枚でも食べられるようにあっさりを追求している。同店の「そば肉卵」が用意され、試食したマツコは「これ初めてかも」と驚いた。