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「比内地鶏中華そば」 のテレビ露出情報

足立区千住にある「雑賀屋」は京成関屋駅と牛田駅の通り道に佇む店。そばはもちろん丼など60以上のメニューがあり、日本位一メニューが多い立ち食いそば店とも言われている。カレーのこだわりは出汁に比内地鶏のガラ、店で一頭買いしている黒毛和牛のホルモンを使用していること。実は店から徒歩10秒の場所で焼き鳥屋を経営しているため、比内地鶏や黒毛和牛を使い回せる。玉ねぎなどを合わせて煮込んだものを一晩寝かす。中澤のおすすめは名物の鶏天をトッピングすること。バッター液の中にかえしがついていて衣も味がするのが特徴で、トッピングしても価格は820円。スタジオでカレーを試食。マツコは「比内地鶏が強い。鶏天の衣が良いアクセントになる。」などとコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月4日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
高島礼子オススメの「立ち喰い 雑賀屋 本店」にやってきた。オススメのラーメンは比内地鶏を10時間煮込んだ鶏スープに特注の麺を合わせた醤油ラーメン。1時間30分かけて「居酒屋焼肉 富吉」に到着した。

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