「水月楼」を紹介。初来店のお客さんは入店してすぐ注文を聞かれたため、困惑した様子だった。「天津飯」は注文から約35秒で提供された。卵2つを使った「天津飯」は400円。店をオープンしてから51年目だという。店主の青山篤夫さんは店で寝泊まりをしているといい、部屋を見せてもらった。自作のゴルフ練習場もある。「カレーチャーハン」は370円。30年前から値段は変わっていない。青山篤夫さんは値上げはしない、俺のポリシーだと話した。「チャーシューメン」、「中華飯」は400円。一番高いメニューは「鶏ラーメン」の450円。