一炉庵の「水羊羹」は陶器に流し入れて固める。日持ちしないため、注文が入ってから型から抜く。砂糖を使う量が少ないため日持ちしないという。
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「水羊羹（こしあん・抹茶）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays祝 具志堅用高 70歳 夏のあんこスペシャル
- きょうのゲストはあさってに70歳となる具志堅用高。岬屋の「水羊羹（つぶあん）」と御菓子司 一炉庵の「水羊羹（こしあん・抹茶）」「黄味すだれ」を試食した。
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