他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月7日放送　12:45 - 14:15　テレビ東京

バカ正直におジャマします ピュアにニッポン社会科見学ピュアな芸能人だけで社会科見学！！横浜中華街でバカ正直な質問 28連発

ホラン御用達の中華料理店・山東に潜入。香港の料理人によって誕生したXO醤などについて学んだ。XOコニャックが由来で最高級品の意味を込めて名付けられた。4人は水餃子などを堪能。さらに餃子の形は昔のお金「馬蹄銀」から来ていることや、担々麺の由来などを学んだ。中国だと担々麺は汁なしが主流で、汁ありを陳建民が考案したと言われている。

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2025年6月3日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない水餃子の世界）

水餃子最大の魅力は「ぷるつやなビジュが美しい分厚い皮」。薄皮でパリパリ食感の焼き餃子に対し、もちもち食感の分厚い皮を楽しむ水餃子。「でっかい餃子 曾さんの店（代々木）」の水餃子は皮が分厚くNayuさん曰く「可愛い部門No.1」とのこと。実は中国で水餃子は「福をもらさず包む」という縁起の良い食べ物として親しまれ、分厚い皮の特徴も地域によって様々だという。
そ[…続きを読む]

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2024年12月1日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

日ビ 一流料理人さん一流料理人さんの並んでも！遠くても！食べたい激うまメシ

銀座アスターの調理顧問・皆川幸次さんオススメの激うまメシを教えてもらう。銀座アスターは昭和元年に創業し今ではデパ地下などにも出店している中華の名店。皆川さんについて他の料理人は本当に料理が好きで常に料理のことを考えている人。
皆川さんがやってきたのは「横浜中華街」。おいしい料理を食べることが一流両人への第一歩と話す。中華料理について辛いものが好きな人は四川[…続きを読む]

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2024年9月21日放送　13:30 - 14:30　テレビ朝日

手書きMAPで街探検 地図にナイナイTOWNナイナイが（秘）ディープスポット巡り 住みたい街7年連続1位横浜

地図を見て「料理人が味を盗みにくる店」と書かれていてこの店での指令は「絶品「水餃子」の秘密をレシピを聞き出してきて！」。IKKOはタレが家でも再現できればなど話す。お店に向かう道中、小日さんは天海さんにビビっているのかと聞いたり、「緊急取調室」では朝インした表情で現場の空気が変わるなど話した。やってきたのは「山東」。小日向さんは来たことがあるなど話した。まず[…続きを読む]

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