「しゃぶしゃぶ」という名称は大阪発祥。それまでは牛肉の水炊きと呼ばれていたが、牛肉をだしにくぐらせる様子の擬音から命名された。大阪府民は日常会話でも擬音を多用。特に顕著なのが道案内。