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「江戸崎かぼちゃ」 のテレビ露出情報

直売所に取り憑かれた女優・松下奈緒に密着。松下は江戸崎かぼちゃを育てている農家を訪れた。通常のかぼちゃは受粉してから45日前後で収穫するが、それより10日以上置くことで絶妙な甘味が出てバランスの良い美味しいかぼちゃになるという。一般的なかぼちゃは糖度7度ほどだが、江戸崎かぼちゃは糖度11度。ちなみに、GIとは但馬牛・夕張メロン・越前がになど産地を関したブランド名を保護する制度のこと。登録産品は一流食材131品目となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年6月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
ニュースLIVE!ゆう5時産地めし いっただきま~す!
茨城・稲敷から中継。こちらの特産の江戸崎は半月ぐらい余計にツルにつけておいて完熟させるためホクホク感と甘みが増すのだそう。半月ほど長くツルにつけて置くことはとてもむずかしいことだという。それは太陽の光から守るために色々なものを上からかけるなど対策しないといけないため。取材を受けた農園ではその作業を2000個分行っているため手間がかかっている。番組ではスープ、[…続きを読む]

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