地味だけど凄い職人が見て欲しい技を紹介。チャンカワイが東京・墨田区にある「江戸木箸大黒屋」を訪れた。江戸木箸は大正初期から続く伝統製法をアレンジしたもの。四角形から八角形まであり、持ちやすさを追求している。技を見て欲しいと名乗り出たのは職人歴25年の丸川徳人さん。チャンカワイと丸川徳人さんは箸を作っている工房へ移動した。
住所: 東京都墨田区東向島2-3-6
URL: http://www.edokibashi.com/
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