江戸蕎麦ほそ川のテレビ情報 | 日本屈指の蕎麦職人の蕎麦打ちを見学両国「ほそ川」 | 有吉くんの正直さんぽ(2025/09/20(土)12:00)

「江戸蕎麦ほそ川」のテレビ露出情報

さっそくほそ川さんのそば打ちを撮影。まずはそば粉に水を足しながらかき混ぜる水回しを行う。細川さんが作業を行っていくうちに、そば粉がだんだんまとまっていく。そしてそば粉がまとまりこねていき、ひとつの玉になり完成した。

住所：東京都墨田区亀沢1-6-5
URL： http://www.edosoba-hosokawa.jp/

2025年9月20日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ
有吉くんの正直さんぽ正直グルメサミット・蕎麦編: 次は両国にお店を構える江戸蕎麦ほそ川を紹介。今回はほそ川さんの店内をお借りして取材している。有吉さんはせいろと穴子の天ぷらを注文。せいろは一目で蕎麦がキレイと驚いていた。天ぷらはサクサクだが中が柔らかく美味しいと話した。かけそばは出汁の風味が美味しく、ベースは一晩かけてつくった出汁を鰹節で合わせている一品。
2025年4月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！今行きたい1日乗車券の旅: 墨田区内循環バスすみだ百景すみまるくんは墨田区全域・全3ルートで64の停留所を持つ循環バスとなっていて、300円を支払えばすべてのルートを巡ることができる。東京スカイツリータウンや向島百花園などの名所も揃っている。野見宿禰神社入口で下車すると江戸蕎麦ほそ川にたどり着いた。ミシュランガイド一つ星に輝いたこともあり十割そばを楽しむことができるのが魅力となっ[…続きを読む]