神奈川県湯河原は、5ちの温泉地が集い、安らぎ効果などがあると言われている泉質など色々な種類を楽しめる。さらに「食べログ」でラーメンジャンル1位のお店など名店も多い美食の街。そんな湯河原を知り尽くす女将さんに本当に行くべきお店を教えてもらう女将3ツ星グルメ第4弾。最初の「ふきや旅館」の女将・山本さんは、湯河原温泉おかみの会の会長で、湯河原のグルメには詳しいという。そんな女将が紹介するメディア初出しグルメは、「沖水産」の浜焼き。この店は元々、魚の卸しをしていたお店で近辺の旅館にも卸していたという。そして浜焼き店をオープンし、今では地元お女将が集まる人気店となった。そんな「沖水産」の女将のオススメ丸々一匹使った「いかの照り焼き」は、ある隠し味がポイントなのだがそれは一体何なのか。