1918年創業「とんかつ 河金 千束店」は洋食を安価に提供する屋台として創業。店名「河金」は創業者・河野金太郎さんの名前から名付けられた。店の売りは当時の三大洋食だったコロッケ・カツレツ・カレーライス。常連客のリクエストに応えてカツカレーの原型となる「河金丼」が誕生した。