茨城県大洗町でお花屋さんを営む桜井さんのごはん作りを拝見。ギョウザのタネを油揚げで包んで蒸す。ごま油を入れて表面をカリカリに焼いたら「油揚げのギョウザ」の完成。食卓には「しじみの味噌汁」「ひじきの煮物」なども並んだ。