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「沼津 みなと新鮮館」 のテレビ露出情報

沼津 BEST20の20位は、アジフライ。沼津は漁港の街。静岡県の中でも屈指の水揚げ量。駿河湾からは様々な魚介が上がる。港で人気のメニューがアジフライ。沼津 みなと新鮮館の中にアジフライが絶品と話題のあじやがある。主任の鈴木若和さんは、アジは干物の原料として取り寄せていて、脂のないスカスカの薄っぺらいアジだと美味しい干物は絶対できない、必然的にいいアジを沼津に仕入れてくると話した。脂が乗りの乗ったアジを活かすため衣はサクッと軽く。ぬまづみなと商店街にある「あした葉 踊りあじ専門店」は、仲卸の北斗活魚が全国から生きたまま運んでくる味を使った踊りあじが名物だが、アジフライに使うのは氷温熟成させたアジ。アジフライとオーダーしたいのが自分で混ぜて作るタルタルソース。
住所: 静岡県沼津市千本港町128-1
URL: http://www.nu-mshinsenkan.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国沼津 BEST20
早朝から活気に溢れているのは魚市場の競り。沼津でただ一人の女性競り人は堀池さん。以前競り人になりたての姿を取材していた。今では競りの声に迫力が出て貫禄もついた。また沼津魚仲買商協同組合の経理担当の飯田さんのもう一つの顔は沼津のご当地ソングを歌うミュージシャン。有名曲は沼津みなと新鮮館。

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