ディレクターは酒井さんの家を訪れご飯作りを拝見しすったてそうめんや人参のラペなどを作った。作った料理を試食し「濃厚で複雑な味わい」などと話した。
住所： 埼玉県比企郡川島町吹塚755-1
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「手打ち蕎麦 泉の里」 のテレビ露出情報
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- 2026年1月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
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- 埼玉を日本一の「うどん県」にする会会長が選ぶ今食べてほしい埼玉うどん3つ目は冬限定の真っ白な鍋焼きうどん。川島町の泉の里は若葉駅から車で15分のところにある店。店の中は満席。呉汁うどんは1400円。大豆の甘みやうま味がしっかり出ているとのこと。水でふやかした大豆をすり鉢でするという。すりつぶした大豆のことを呉と呼ぶ。町おこしのために作ったメニューという。埼玉[…続きを読む]
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