活龍の進化系ドロドロラーメンを紹介。ゴマペーストに醤油ダレ・清湯スープを加え、麺・ラー油を加える。ラーメンの上に大量のモンブランをかける。笠間市は栗の生産量が日本一。一般的な担々麺は甘味と香ばしさを加えるためカシューナッツやピーナッツを使用するが栗を入れることで甘さが増す。モンブランを溶かしてスープと混ぜる。
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「活龍」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- きのうから駒沢オリンピック公園で東京ラーメンフェスタ2025が開催されていて、期間中合計39店舗が出店する。番組が注目したのは秋田が誇る比内地鶏とオマール海老を使った贅沢な味噌ラーメン。特徴は比内地鶏の脂とオマール海老の濃厚さ。続いての注目は活龍が出している鶏白湯のつけめん。特徴は生うにをいれて煮込んでいることで、極太麺に絡むうにスープが贅沢な一杯。またタイ[…続きを読む]
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