築地市場は1935年に誕生したが、2018年に市場は豊洲に移転した。移転後も築地場外市場は外国人観光客で賑わっているが、歩行者が車道を歩いていることや、価格高騰などが問題となっている。秋山商店は、大正5年に創業した。帝国ホテルとコラボした、築地場外のツアーについて会議が行われた。浅田水産の社長が、商品へのこだわりを語った。1月9日、帝国ホテルのコンシェルジュらが、築地場外を視察した。