伊勢神宮では今年式年遷宮に向けて行事が続く。
HACCI BEE FARMでは約24万匹のミツバチが暮らす養蜂園で養蜂家の水谷さんはミツバチの健康チェックが毎朝の日課。ハチミツには単花蜜と百花蜜があり水谷さんは128種類の木花を栽培していて濃厚な香りとコク深い甘みが特徴の百花蜜を作っている。水谷家は大正時代から続く養蜂家の家系で曽祖父は1939年日本養蜂連盟を設立し勲五等瑞宝章を受章した。水谷さんは2018年養蜂園の建設を開始し2020年に完成した。
BLUE NOTE PLACEの長澤シェフは水谷さんの作るハチミツに4年前出会い味と香りに驚いた。長澤シェフは初めて水谷さんの養蜂園を訪れたとれたてのハチミツを試食した。長澤シェフはお店に戻りハチミツを使った新作料理を作る。
はちみつしょっぷ820・ギリシャ家庭料理フィリではハチミツを使った商品を提供。