マダイを砂糖や醤油などで作ったタレに漬け、とびっこや醤油と一緒に保存しておいたサーモンやマグロの切れ端を用意。米の上に水菜や大根を敷き、具材を乗せればまかない丼が完成する。小野和儀さん曰く、出来は80点。亡くなった妻と一緒に作ったのが満点と話した。
住所： 茨城県鹿嶋市平井1128-321
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「浜焼き 漁師小屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月6日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ春の茨城 のんびり散歩 鹿島神宮と美食と美酒
- 坂東彌十郎は浜焼き漁師小屋を訪れ浜焼きセットを食べた。
- 2023年10月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県鹿嶋市）
- 夕暮れ時になり、大家志津香が訪れたのは「浜焼き 漁師小屋」。新鮮な伊勢海老や鮑、ひときわ大きな鹿島灘はまぐりが目を引く。大家さんは殻付き牡蠣を缶にいれて蒸し焼きにする「ガンガン焼き」や「浜焼きセット」を注文、新鮮な海産物に舌鼓を打った。
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