海幸ゆきのやは、バナメイエビの養殖をしている。生産量は数十トン以上。大きくて黒くて新鮮でキレイで美味しいと大手レストランや食品会社から大評判で、コンビニのおせちやシェラトン都ホテルなどで使われている。エビを育てる水は、海から1km近く離れているが深さ200mまで井戸を掘ると地層にしみこんだキレイな海水を汲み上げられる。水に細菌も繁殖していないのでエビが病気にもなりにくい。水槽に波を発生させる装置で、エビをさらに美味しくする。エビは自分のいる環境と同じ色になる習性があるため、底が真っ黒の水槽で育てている。黒いほど、茹で上がりがキレイな赤い色のエビになる。水槽をフル稼働させれば、年間80トンの養殖ができる。